店主のアジフライへの想い、こだわり

素材:全国各地の刺身用天然真アジ20〜25センチの大きさの物を厳選して仕入れます。

醤油: 弓削多醤油の化学調味料・合成着色料など一切使用していない埼玉越生の梅を使用した梅醤油

: 天然海塩

ソース: たっぷりの野菜とフルーツを使用したオリジナルソース

パン粉: パン粉専門店のこだわりのパン粉

: フライとの相性を考え、質の良い油をブレンド


※鮮度にこだわる為、不漁、満月、市場連休の場合鯵の提供は致しません。


※また食べたいと思える感動、皆様の過去1番のアジフライを目指してご提供いたします。生産者直送 日干しキヌヒ:アジ骨あら汁し油:弓削多醤油の化学調味料・合成着色料など一切使用していない埼玉越生の梅を使用した梅醤油

:天然海塩

ソース:たっぷりの野菜とフルーツを使用したオリジナルソース

ドレッシング:ノンオイルしそドレッシング

パン粉:パン粉専門店のこだわりのパン粉

タイム(ハーブ):お好みでアジフライと一緒に