カキフライ
カキフライ
ですが
今年も引き続きお休みします。
去年夏の海水温上昇のせいで
今期はノロ陽性率が高いのと身入りがよくないです。
毎年、気仙沼の牡蠣にお世話になっていますが
現状厳しいです
他の地域も探しましたが
どの地域も状況は同じでした…
新屋敷のカキフライは生食用を使い
ギリギリ火が通ったくらいで提供しています。
リスクを避ける為
ご理解のほど宜しくお願いします。
⚠︎この寒さが続いて身入りが良くなったら
販売スタートの可能性はあります。
⚠︎現在市場に全国からの牡蠣が全くないわけではないです。
安全で美味しい牡蠣に出会えてないだけです。